Не, не е крем супа, това е супер уханна доматена

Не, не е крем чорба, това е супер уханна доматена чорба, която е най-вкусна с пържен самун

Необходими Продукти

● домати - 500 г
● лук - 1 глава
● чушки - 1 бр. зелена
● целина - 2 стръка
● сирене - 150 г (настъргано)
● самун - 2 филии, нарязани на кубчета и изпържени в 1 с.л. масло
● олио - 2 с.л.
● вода - 4 ч.ч. (може и зеленчуков бульон)
● сол
● кимион
● черен пипер
● магданоз

Начин на подготвяне

Почистете доматите от кожата и нарежете на кубчета или настържете на едро ренде.

Чушката, лука и целината почистете и нарежете на ситно.

Задушете в тиган лука и чушката с малко олио и под похлупак. Добавете целината и доматите и след завирането на сместа, прибавете и подправките и сол на усет.

Налейте водата (или зеленчуковия бульон) и варете още 15 минути. Изключете котлона и оставете на остатъчната температура още 10 минути, захлупете с похлупак. Накрая прибавете настърганото сирене.

Доматената чорба се сервира щедро поръсена със ситно нарязани свежи листа от магданоз и във всяка порция пуснете по няколко изпържени кубчета самун.

Доматената чорба със сирене и пържен самун е подготвена.