Яхния от тиква с наденица
Необходими Продукти
● тиква - 2 ч.ч., настъргана● сладостен картоф - 1 бр.
● пролетен лук - 1/2 връзка
● картофи - 3 бр.
● наденица - 300 г
● вода - 2 л
● бульон - 2 бр. кубче
● гръцко кисело мляко - 3 супени лъжици.
● масло - 50 г
Начин на подготвяне
Да приготвим зеленчуците. Обелете картофите и ги нарежете на дребни късчета.
Ако не сте си купили настъргана тиква, настържете и тиквата. Обелете сладкия картоф и го нарежете на ситно.
Измийте младия лук и го нарежете на колелца.
Поставете маслото в тенджерата и задушете лука за малко, по-късно прибавете картофите, тиквата и сладките картофи.
Задушава се 5 минути, след което се залива с литър вода. Варете 20 минути, като през това време нарежете салама на пръстени.
Смесете зеленчуците в тенджерата с дървена лъжица, по-късно налейте вода, прибавете салами и кубчета бульон. Варете 20 минути.
Свалете от котлона вкусната яхния, прибавете гръцкото кисело мляко и разбъркайте.
Изсипете в чинии и украсете по избор яхния от тиква с наденица.
