Не може да сте истински фен на чийзкейка, ако не

Не може да сте същински почитател на чийзкейка, в случай че не опитате този тук - малиновият усет ще експлоадира в устата ви!

Необходими Продукти

● бисквити - 175 г
● масло - 25 г
● канела - 1/2 ч.л.
● какао - 1 с.л.
● шоколад - 270 г
● сирене - 700 г Филаделфия
● яйца - 2 бр.
● нишесте - 2 с.л.
● мед - 3 с.л.
● сметана - 250 мл течна
● бренди - 2 с.л.
● портокалова кора - 1 ч.л. настъргана
● малини - 50 г
● алено вино - 2 с.л.

Начин на подготвяне

Натрошените бисквити се смесват с канелата, какаото и разтопеното масло. Получената примес се разпределя върху дъното и стените на форма и се поставя в хладилника.

Шоколадът се разтопява и се разбърква с брендито и меда. Сиренето се разрушава, прибавят се разрушените яйца, нишестето, шоколадът, портокаловата кора и разрушената сметана.

Всички съставки се разбъркват пламенно, до момента в който се получи бухнал крем. Блатът се покрива с крема и се пече един час на 160 градуса. След това се оставя на студено в хладилника.

През това време се подготвя сос от аленото вино, малините и пудрата захар. Сосът се разбърква на спокоен огън и се прецежда. С него се залива охладеният кейк преди поднасяне.