Не може да си купите щастие, но може да си

Не може да си купите благополучие, само че може да си приготвите от този луксозен шоколадов чийзкейк, а то си е съвсем същото

Необходими Продукти

● бисквити - 250 г чаени
● масло - 180 г
● шоколад - 300 г млечен
● сметана - 200 мл течна, сладкарска
● филаделфия - 600 г
● яйца - 3 бр.
● захар - 120 г
●

Заливка

● черен шоколад - 200 г
● сметана - 200 мл течна, сладкарска
● масло - 30 г

Начин на подготвяне

Бисквитите се намачкват или смилат в блендер. Слагат се в купа и при тях се изсипва разтопеното топло масло. Разбърква се с лъжица, до момента в който бисквитите поемат маслото.

Сместа се изсипва във форма с падащо дъно и се притиска с лъжица. Изпича се за 10 минути в загрята фурна на 180 грдуса. Сметаната се загрява до точка на шупване и в нея се поставя начупеният шоколад.

Бърка се до цялостното разтапяне на шоколада. Ако е нужно, се загрява още веднъж, като се внимава сметаната да не заври. Филаделфията и захарта се разрушават с миксер към 5 минути.

Добавят се яйцата, като след всяко яйце се разрушава. Накрая на бликам се изсипва разтопеният шоколад и още веднъж се разрушава хубаво.Сместа се изсипва върху изпеченият и охладеният блат.

Пече се 15 минути на 180 градуса и още 70 минути на 120 градуса. Готовият и изстинал чийзкейк се поставя в ледник за една нощ. Загрейте сметаната и сложете начупения черен шоколад.

Щом той се разтопи, прибавете маслото и разбъркайте до разтапяне на маслото. Чийзкейкът се залива и още веднъж се поставя в ледник до стягане на черния шоколад.

Когато шоколадът е стегнал се минава с нож по краищата и се освобождава от кръга. Ако желаете черният шоколад да се стече по стените на чийзкейка, освободете от кръга и тогава го залейте.