Не може да сбъркате аромата на домашно приготвената гозба и

Не може да сбъркате аромата на домашно приготвената манджа и нищо не може да се съпостави с него

Необходими Продукти

● праз - 1 огромен филиз
● олио - 3 - 4 с.л.
● доматено пюре - 2 с.л.
● морков - 1 бр.
● луканка - 1 бр.
● червен пипер - 1 ч.л.
● чубрица
● сол - на усет
● черен пипер
● дафинов лист - 2 бр.
● брашно - 1 ч.л.

Начин на подготвяне

Голям филиз праз се обелва, измива и нарязва ситно на полумесеци. Морковът се обелва и нарязва и той. Луканката се намокря с вода - по този начин по-лесно се обелва и нарязва на тънки късчета.

Загрява се олио и първо запържваме за малко от двете страни парченцата луканка. Изваждат се в паница и сипваме да задушим ситно нарязан праз и морковите, като се разбърква, до момента в който омекне празът.

Сипваме доматено пюре, червен пипер и наливаме топла вода, да покрие продуктите. Луканката се връща в тенджерката, прибавя се сол, черен пипер, дафинов лист и ронена чубрица.

Оставя се на спокоен огън да се готви до подготвеност на праза.

Ако не се е сгъстило, разрушаваме лъжичка брашно с малко вода на кашичка и сипваме по малко до нужната плътност.

Оставя се на котлона още 2-3 минути и сервираме топло - това е усетът от нашето детство!