Меденки за Коледа
Необходими Продукти
●За меденките
● яйца - 2 бр.
● олио - 1 ч.ч.
● пудра захар - 1 ч.ч.
● мед - 1 к.ч.
● сода за самун - 1 ч.л.
● канела - 1 ч.л.
● брашно - колкото поеме (около 500 г)
●
За глазурата
● белтъци - 1 бр.
● пудра захар - 1 ч.ч.
● лимонен сок - 3 - 4 капки
● сладкарска багра - цвят по желание
Начин на подготвяне
Яйцата се разрушават, дружно с олиото. След това се прибавя пудрата захар и меда и още веднъж се разрушава доста добре.
Брашното се пресява дружно със содата и канелата и прибавя лъжица по лъжица към яйчената примес. Брашно се прибавя до приемане на лепкаво, приблизително твърдо тесто, като то би трябвало да се отделя елементарно и да не остава по ръцете.
Готовото тесто се разточва дебело с дебелина към 0.5 см. Използвайте се формички, които имате у дома.
Меденките се пекат в авансово загрята фурна на 180 градуса върху хартия за печене. Готови са, когато придобият лек розов цвят.
Глазурата се подготвя като белтъка се разбие доста добре с пудрата и лимоновия сок. Сместа се разделя според от това, какъв брой цвята бои ще използваме.
С помощта на пулверизатор се украсяват меденките.
