Не може да им го отречете на французите, дори и

Не може да им го отречете на французите, даже и елементарната картофена салата стои някак по изтънчено, когато е френска!

Необходими Продукти

● картофи - 500 г сладки + 500 г елементарни
● лук - 2 - 3 дребни
● маслини - на око, обезкостени
● босилек - свеж
● розмарин - 1 филиз свеж
● мащерка - прясна
● магданоз - раздробен на око
● пипер - меланж, на усет
● червен пипер - 1 - 2 щипки пикантен
●

За дресинга

● оцет - балсамов бял, на усет
● бяло вино - 3 с.л.
● горчица - 2 с.л. дижонска
● сметана - 2 с.л. заквасена
● зехтин

Начин на подготвяне

Сварете картофите без да ги преварявате, обелете ги и ги оставете да изстинат. Нарежете ги на части.

Нарежете лука, намачкайте го леко с ръце и по-късно го поръсете с малко сол и оцет.

Разбийте добре съставките за дресинга - белия балсамов оцет, горчицата, сметаната, зехтин на око и залейте картофите със соса.

Накълцайте ситно босилека, розмарина, мащерката и магданоза и разбъркайте към салатата. Накрая овкусете със сол, пипер и прибавете маслините.