Не канете съседите на гости, те и без това ще

Не канете съседите на посетители, те така и така ще дойдат сами, когато усетят аромата на този лют барбекю сос с нектарини

Необходими Продукти

● нектарини - 4 бр. на ситно
● червен лук - 1 глава на ситно
● люти чушки - 1 бр. нарязана на ситно
● чесън - 2 скилидки на ситно
● червен пипер - 2 ч.л.
● зехтин - 1 с.л.
● доматено пюре - 250 мл
● вода - 125 мл.
● кафява захар - 40 г
● дижонска горчица - 2 ч.л.
● кимион - 2 ч.л. на зърна

Начин на подготвяне

В бездънен съд загрейте зехтина на междинна температура. Прибавете лука и сотирайте към 5 минути, до момента в който омекне. Бъркайте непрекъснато, прибавете лютата чушка и чесъна.

Сотирайте 2 минути и прибавете аления пипер и кимиона. Прибавете нектарините, пюрето, водата, захарта и горчицата.

Варете към 35 минути до момента в който сместа се сгъсти. Охладете и пасирайте до приемане на равен сос.