Пълнени масленки с мармалад
Необходими Продукти
● яйца - 2 бр.● бакпулвер - 1 бр.
● брашно - 400 г
● свинска мехлем - 200 г
● захар - 150 г
● ванилия - 3 пакетчета
● мармалад - гъст, с цел да не се разтече
● пудра захар - за поръсване
Начин на подготвяне
В купа сложете маста и захарта и разбъркайте с миксер за към 3-4 мин.
Добавете 1 по 1 яйцата, като разбивате непрестанно. Към брашното прибавете бакпулвера и 2 от ванилиите.
Започнете да добавяте брашното, като го пресявате и бъркате с лъжица. След това на набрашнен плот го месете с останалото брашно.
Разделете тестото на 3 елементи и всяка част разточете на набрашнен плот с набрашнена точилка. Кората ви да е към 3 милиметра - може и по тънка.
Режете ленти с дебелина 6 - 7 см и от тях квадрати. Можете да извършите и по-малки квадрати. Изрязаното тесто прибавете към идната част.
Размесете хубаво и разточете идната кора. Квадратите пълнете с мармалад, само че не до края. Навийте на руло. Края го затиснете, с цел да не се разлее.
Печете вкусните масленки на загрята фурна на 180°C в тава с хартия за печене за 10 мин на приблизително равнище. Оставяйте разстояние сред пуричките.
Докато са още горещи, ги прехвърлете в поднос и можете незабавно да ги поръсите със смесена с ванилия пудра захар или да изчакате да изстинат пълнените масленки с мармалад преди този момент.
