Кюфтенца от тиква на фурна
Необходими Продукти
● тиква - 500 г● овесени ядки - 100 г
● лук - 100 г
● яйце - 1 бр.
● сирене - 50 г
● кашкавал - 30 г
● копър - 2 с.л.
● сол
● майорана
● сминдух
● босилек
● кимион
● черен пипер
● соев сос
Начин на подготвяне
Тиквата се обелва, нарязва на части и се смила в кухненски робот, а в следствие се трансферира в огромна купа.
Лукът се нарязва на четири и без да се мие роботът, се смила в него - прибавя се към тиквата, както всички подправки и яйцето. Сместа се разбърква добре.
Междувременно овесените ядки са натопени във вода, едвам се покрият, с прибавен соев сос и черен пипер. Когато изцяло всмукват течността, се изсипват в огромната купа и още веднъж се размесва добре.
Накрая се поставят и рендосаните сирене и кашкавал, размесва се, по преценка може да се добави малко брашно и се оставя да почине за 10-тина минутки.
С намазнени ръце се оформят зеленчукови кюфтенца и се редят в намазнена тава, полива се лекичко всяко кюфтенце с олио и се поставят да се пекат в загрята фурна на 200 градуса.
Готови са, когато се зачервят.
Сервират се с кисело мляко или лютеничка, а най-добре по усет:-)
Кюфтенцата от тиква на фурна са страхотни.
