Не губете време, а направо загрявайте тигана - всички искат

Не губете време, а напряко загрявайте тигана - всички желаят да опитат от тези бързи пърленки

Необходими Продукти

● брашно - 500 г
● суха квас - 1 отново.
● захар - 1 ч.л.
● сол - 1 ч.л.
● кисело мляко - 140 г, прясно мляко или заквасена сметана
● яйца - 1 бр.
● олио - 3 с.л.
●

за ароматното масло

● краве масло
● чесън - пресован
● самардала

Начин на подготвяне

Брашното се пресява в купа, прибавя се маята, захарта, яйцето, киселото мляко, олиото, солта, прибавя се прясно мляко или вода и се замесва меко нелепнещо тесто.

Оставя се за 10-15 мин, откакто мине времето, се окръглят дребни топки.

Топчетата се оставят за тъкмо 5 мин, по-късно се разточват с дебелина 5 мм върху леко набрашнена повърхнина - да не залепне.

Пърленките се изпичат на нажежен грил тиган, който леко се намазнява, няколко капки са задоволителни.

След изпичане се намазват благодарение на силиконова четка от двете страни с ароматното масло и се похлупват, с цел да останат меки.