Не го чакайте да започне да пасе - най-вкусно си

Не го чакайте да стартира да пасе - най-вкусно си е млечното телешко

Необходими Продукти

● телешко месо - 1 кг
● лук - 150 г
● домати - 150 г
● кладница - 250 г
● шийтаке - 250 г
● червени пиперки - 150 г
● масло - 2 с.л.
● ориз - 100 г
● бяло вино - 100 мл
● червен пипер - 1 ч.л.
● черен пипер - 10 - 12 зърна
● сол - на усет

Начин на подготвяне

Телешкото се измива и нарязва на дребни части, задушава се в сгорещеното масло, до момента в който омекне, след което се отстранява.

В същия съд се задушава ситно нарязания лук, доматите и аления пипер.

Връща се месото, залива се с гореща вода, едвам го покрие, и с виното се вари, до момента в който кипне. Посолява се.

Слагат се нарязаните на части гъби и след 10 мин - нарязаните на линии червени пиперки.

Когато гъбите омекнат се сипва оризът.

Ястието се трансферира в глинено гърне и се пече до подготвеност.