Не гледайте скептично, а се усмихнете и непременно опитайте тази

Не гледайте скептично, а се усмихнете и безусловно пробвайте тази рецепта!

Необходими Продукти

● яйца - 3 бр.
● захар - 1 ч.ч.
● спанак - ½ ч.ч. пюре
● брашно - 1 ч.ч.
● бакпулвер - 1 пакетче
●

За крема

● прясно мляко - 200 мл
● брашно - 2 с.л.
● захар - 3 с.л.
● масло - 1 с.л.
● ванилия - 1 пакетче
● рикота - ½ опаковка
●

Пълнеж

● банани - 2 бр.

Начин на подготвяне

За крема:

В тенджера слагаме прясното мляко и захарта. Към тях прибавяме брашното, размито с малко вода. Оставяме да заври крема при непрестанно бъркане.

Сваляме сместа от котлона и оставяме да се охлади. Към нея прибавяме маслото и разбъркваме добре сместа. Накрая прибавяме сиренето рикота и още веднъж разбъркваме сместа. Покриваме с фолио за свежо предпазване, с цел да не хване кремът коричка.

В обособен съд разрушаваме захарта с яйцата на пяна. Към тях прибавяме пюрето от спанака и разбъркваме добре сместа. Постепенно прибавяме лъжица по лъжица брашното, най-после слагаме бакпулвера.

Печем в авансово загрята фурна на 170 градуса за 10 минути върху намазана с олио хартия за печене. След като се опече кората махаме от фурната и оставяме да изстине. Отстраняваме хартията.

Върху равна повърхнина слагаме кората за рулото и върху нея намазваме крема. Слагаме обелените банани и навиваме сладкиша на плътно руло. Слагаме готовото руло в ледник за 2 часа да стегне.