Не ги показвайте на децата, че всички ще ги изядат

Не ги показвайте на децата, че всички ще ги изядат и за вас и трошичка няма да остане

Необходими Продукти

● масло - 200 г
● мехлем - 50 г
● пудра захар - 150 г
● яйца - 3 бр.
● сол - 1 щипка
● бакпулвер - 1 к.л.
● ванилия - 2 прахчета
● лимонови стърготини - 1 ч.л.
● брашно - 400 г
● ябълков мармалад - 200 г
● лешници - 1 ч.ч. смлени

Начин на подготвяне

С продуктите, престояли на стайна температура, се прави тесто.

С миксер разбийте маслото с пудрата захар до побеляване. Прибавете едно след друго двете яйца и един жълтък. Сипете и лимоновите стърготини, разбъркайте и сипете към брашното, пресято с една кафена лъжичка бакпулвер, щипка сол и ванилията.

Замесете безпрепятствено тесто, като последователно прибавяте всичкото брашно. Разделете тестото на три елементи. Всяка разточете на правоъгълна кора с дебелина 5-6 мм и по цялата повърхнина нанесете мармалада на тъничък пласт, а след това завийте на руло.

Нарежете рулото на пънчета. Веднъж срежете напречно, а по-късно с дребен градус диагонално до 2 см. Разбийте отделения белтък с вилица.

С дребна мека четка намажете всяко дънерче извън с белтък, а след това оваляйте в смлени лешници. Дънерчетата подредете в тава, върху хартия за печене.

Загрейте авансово фурната на 180 градуса и печете 12-15 минути, до момента в който дънерчетата леко порозовеят.