Не една и две бири могат да бъдат изпити в

Не една и две бири могат да бъдат изпити в компанията на тези сочни кюфтенца от бакла

Необходими Продукти

● бакла - 400 г единствено бобчетата
● копър - 1/2 връзка
● магданоз - 4 - 5 стръка
● лимонова кора - на 1 бр. настъргана
● брашно - 3 с.л.
● сол
● черен пипер
● кимион
●

за соса

● кисело мляко - 150 - 200 г
● лимонен сок - от 1/2 лимон
● мента - 4 - 5 листа прясна
● сол - на усет
● зехтин - струйка

Начин на подготвяне

Баклата слагаме в чопър и смиламе за 25-30 секунди. Нарязваме копъра и магданоза на ситно, без стеблата.

Прибавяме ги към баклата дружно с настърганата кора и подправките. Хубаво разбъркваме и прибавяме брашното. Получава се гъста примес.

С помощта на две лъжици оформяме полумесец, като избутваме примес от едната в другата. Пържим в загрято олио от трите страни.

Приготвяме сос от посочените артикули, като ментата наситняваме. Ако не сте фенове на ексцентричния усет, може да замените соса с елементарен чеснов - кисело мляко, копър, чесън и сол на усет. И в двата разновидността няма да съжалявате.

Адаптирано по рецепта на Джейми Оливър.