Не е вярно, че апетитът идва с яденето, апетитът идва

Не е правилно, че апетитът идва с яденето, апетитът идва с вкусната Апетитка

Необходими Продукти

● червени чушки - 3 кг
● патладжан - 2 кг
● домати - 3 кг
● чорбаджийски чушки - 1/2 кг
● чесън - 3 глави
●

За маринатата

● сол - 2 с.л.
● оцет - 1/2 ч.л.
● захар - 1/ч.л.
● олио - 1 ч.ч.

Начин на подготвяне

Почистваме, изпичаме и обелваме алените чушки. Доматите белим и нарязваме на части. Патладжана изпичаме и обелваме.

По предпочитание можем да нарежем на ситно, а може и да прекараме през машинката.

На огъня в огромна и дълбока тава слагаме продуктите за маринатата.

След като течността заври, слагаме чорбаджийските чушки да се позапържат.

Изваждаме с решетъчна лъжица и в същата марината слагаме домати, изваряват се, до момента в който се изпари водата и останат на лой.

Тогава прибавяме печените чушки, чорбаджийските чушки, чесъна (нарязан на филийки), оставяме на огъня още 20-тина минути, като разбъркваме постоянно.

Аз прекарах както доматите, по този начин и останалите артикули през машинка за по-лесно.

Готовата апетитка насипваме в буркани и стерилизираме за 15 минути.

Апетитката с Печени Чушки и Патладжан е доста вкусна.