Не е важно коя точно бяла риба ще приготвите, важно

Не е значимо коя тъкмо бяла риба ще приготвите, значимо е да приготвите този апетитен сос - по този начин яденето ще е напълно

Необходими Продукти

● бяла риба - 500 г
● сол
● олио - 2 с.л.
● магданоз - 1/2 връзка
●

за соса

● яйца - 4 жълтъка
● масло - 1 с.л. цялостна
● лимонен сок - 1 ч.л.
● сол - на усет
● бял пипер - млян, на усет

Начин на подготвяне

Сложете бялата риба да се свари на спокоен огън дружно с 1 и 1/2 ч.ч. подсолена вода, 2 с.л. олио и 1/2 връзка магданоз. Внимавайте да не преварите рибата и да се раздра. Щом е подготвена, деликатно е прехвърлете в топло плато.

Разбийте жълтъците доста добре дружно с препълнената лъжица масло. Добавете и малко лимонен сок и сол на усет. Сложете тенджерката със сместа на края на котлона на спокоен огън и бъркайте, до момента в който сосът се сгъсти.

Разредете с рибния бульон соса, до момента в който получите мечтаната плътност. Залейте соса върху топлата бяла риба. Направете декорация по избор и поднесете.