Не е важно как се казва тортата, а дали ще

Не е значимо по какъв начин се споделя тортата, а дали ще остане едно парче за вас да опитате

Необходими Продукти

● бисквити - 1 отново. ( Petit)
● кокосови стърготини
● карамелен сироп
●

за крема

● прясно мляко - 1 л
● захар - 200 г
● царевично нишесте - 30 г
● жълтъци - 7 бр.
● лимонова кора - от 1 цитрус
● канела - пръчка

Начин на подготвяне

Заделете 200 мл от прясното мляко и разтворете царевичното нишесте вътре. Добавете жълтъците и разбъркайте с кухненски тел.

В касерола сложете останалото мляко, захарта, кората от лимон и канелата. Изчакайте да заври и изключете. Оставете за половин час да престои.

Прецедете с цедилка млякото и отстранете кората от лимон и канелата. Смесете млякото с нишестето с млякото и жълтъците на тънка струйка.

Върнете на котлона и изчакайте да се сгъсти, като не спирате да бъркате. Махнете от котлона и изчакайте леко да се охлади, само че не изцяло. Сладкарският крем би трябвало да е леко топъл.

В правоъгълна тавичка наредете ред бисквити. Отгоре сложете от крема, а върху него поръсете с кокосови стърготини. Наредете втори ред бисквити и завършете с крем. Отново поръсете с кокосови стърготини и приберете бисквитената торта в хладилника за една нощ.

Сервирайте Тарта де ла каса в чинийка с топинг карамел.