Не е важно дали са по рецепта или по мой

Не е значимо дали са по рецепта или по мой си метод, значимото е, че са доста вкусни и ние ви ги предлагаме

Необходими Продукти

●

За плънката

● кайма - 400 г примес
● лук - 1 глава
● сол
● черен пипер
● подправки - за кайма
●

За тестото

● брашно - 2.5 ч.ч.
● яйца - 1 бр.
● вода
● сол
●

За варене

● сол - 1 ч.л.
● черен пипер - на зърна
● дафинов лист - (или 2 кубчета бульон)

Начин на подготвяне

Омесете каймата със скълцания лук, подправката за кайма, черния пипер и солта.

Направете не доста твърдо тесто от брашното, яйце и водата, омесете го и оставете да си почива най-малко за 30 минути. От него по-късно оформете кори с дебелина 2-3 мм, а от тях благодарение на чаша изрежете кръгчета.

В средата на всяко сложете от каймата, прегъвайте и притиснете краищата, с цел да не излиза плънката. Двата края съберете в един.

Сварете пелмени във вряща подсолена вода, в която сте поставили и черен пипер и дафинов лист.

След като изплуват на повърхността, оставете да врат още 2-5 минути и тогава извадете с решетъчна лъжица.

Поднесете пелмените топли с масло и сметана.