Не е важно, че блатовете са готови, важното е кремът

Не е значимо, че блатовете са подготвени, значимото е кремът да е домакински, единствено тогава тортата ще стане толкоз сочна и вкусна

Необходими Продукти

● блатове - 3 бр. подготвени
● орехи - 150 г смлени
● шоколад - 1 бр. млечен
●

за крема

● прясно мляко - 1 л
● брашно - 13 с.л.
● захар - 13 с.л.
● жълтъци - 2 бр.
● масло - 20 г
● ванилова захар - 1 бр.
●

за сиропа

● вода - 1 ч.ч.
● захар - 1 ч.ч.
● ванилова захар - 1 бр.

Начин на подготвяне

Сложете млякото със захарта и маслото да заврат, размийте жълтъците с брашното и 100 мл мляко и ги прибавете на тънка струйка към врящото мляко.

Бъркайте, до момента в който се сгъсти, прибавете ваниловата захар и свалете от котлона. Завийте с фолио, с цел да не хваща коричка. Сложете водата да заври и прибавете захарта.

Варете 3-4 мин. и прибавете ваниловата захар, свалете от котлона и оставете леко да се охлади. Разтопете шоколада на водна баня.

Сложете един блат в подобаваща паница и сиропирайте с 6-7 лъжици от сиропа, оставете за минутка да попие и покрийте с крем. Сложете втория блат и повторете същото.

Направете по този начин и с третия блат, завършете с крем, от горната страна залейте с разтопения шоколад и поръсете щедро с орехи.

Оставете домашната торта за 3-4 часа в ледник да стегне.