Не е трудно да се приготви бяла риба, майсторлъкът е

Не е мъчно да се подготви бяла риба, майсторлъкът е да изберете подобаващия сос, който ще подчертае усета ѝ

Необходими Продукти

● бяла риба - 600 гр.
● гъби - 80 гр.
● масло - 50 гр.
● сметана - 100 гр. заквасена
● лимонен сок
● копър
● сол

Начин на подготвяне

Насоляваме рибата, вършим дребни дупчици, в които слагаме дребни късчета нарязани гъби.

Слагаме няколко късчета масло на дъното на тавичка, подреждаме рибата и върху нея още веднъж слагаме бучки масло.

Изпичаме до омекване, като понякога поливаме с вода.

Изваждаме рибата, към соса прибавяме сметаната, ситно нарязания копър, лимоновия сок и солта. Възваряваме и наливаме в сосиера.