Не е трудно да приготвите франзели, трудно е да не

Не е мъчно да приготвите франзели, мъчно е да не ги излапате на един мирис

Необходими Продукти

● вода - 275 мл топла
● квас - 15 г прясна
● захар - 1 ч.л.
● сол - 1 с.л.
● зехтин - 3 - 4 с.л.
● брашно - 400 г

Начин на подготвяне

Разтворете маята в топлата вода дружно със захарта, до момента в който шупне хубаво. Пресейте брашното в купа, прибавете маята и солта и замесете тесто, като най-сетне прибавете зехтина.

Месете тестото към 10 минути, до момента в който стане безпрепятствено и еластично тесто. Преместете го в намаслена купа, покрийте го и оставете да да втаса на топло място за към 1 час, до удвояване на размера му.

Разделете втасалото тесто на 3 топки и от всяка оформете 3 франзели. Разточете ги върху набрашнена плот и благодарение на нож направете по няколко напречни разреза.

Прехвърлете франзелите в тава, застлана с хартия за печене, покрийте ги и ги оставяме да втасат още веднъж за 15 минути.

Сложете франзелите да се изпекат за към 20 минути в авансово загрята фурна на 180 градуса.