Не е трудно да отгатнете, че Хашимаки в превод означава

Не е мъчно да отгатнете, че Хашимаки в превод значи най-мега яката палачинка с пилешко

Необходими Продукти

● пилешки бутчета - 500 г почистено месо
● барбекю сос - 4 с.л.
● зеле - 1/4 ч.ч.
● моркови - 1/4 ч.ч.
● лук - 1/4 ч.ч. зелен
● сол
● черен пипер - на усет
●

за палачинките

● яйца - 2 бр.
● пилешки бульон - 2 ч.л. изсъхнал
● брашно - 250 г
● вода - 400 мл хладка
● олио - 2 - 3 с.л

Начин на подготвяне

Нарежете пилешкото месо на линии и го мариновайте в барбекю соса за 2 ч.

Нарежете морковите, зелето и и лука на ситно. Намажете тиган с олио и изпържете пилешките ивички до подготвеност. Нарежете и месото на ситни кубчета. Объркайте месото със зеленчуците.

Направете сместа за палачинките, като разбъркате яйцата, брашното и сухия бульон до гъста, гладка примес. Разредете с водата, като разбърквате с бъркалка. Оставете готовата примес да престои 30 мин.

Загрейте тиган с незалепващо покритие на умерена температура на котлона. Намажете с олио. Сипете от палачинковата примес и разнесете в кръг, с цел да стане по-тънка палачинката. Веднага поръсете с 1-2 с.л. от плънката и притиснете, с цел да залепне за палачинковата примес.

Работете бързо, с цел да не се втвърди палачинката. Обърнете палачинката, с цел да се запече малко и страната с плънката.

Друг вид, който можете да употребявате, е да сложите малко от плънката в тигана и тогава да разлеете от сместа за палачинки, с цел да залепне по-добре и да не падат късчета от плънката.

При подготвеност на палачинка я изнесете на дъска, поставете две дървени шишчета в единия край и навийте на рулце.

По предпочитание може да поднесете солените палачинки с майонезен сос.

Хашимакито от палачинки с пиле е готово.

Рецептата е приспособена от Йоли.