Не е нужно да знаете какво точно значи коблер, но

Не е нужно да знаете какво тъкмо значи коблер, само че може да ни се доверите, че сме ви приготвили страшна вкусотийка

Необходими Продукти

● кайсии - 500 г
● брашно - 1 с.л.
● захар - 1/2 ч.ч.
● бакпулвер - 1 ч.л.
● брашно - 1 ч.ч.
● захар - 1/2 ч.ч. + 3 с.л.
● краве масло - 50 г
● сметана - 6 с.л.
● канела - 1/2 ч.л.

Начин на подготвяне

Кайсиите се потапят за към 40 секунди във вряла вода, вадят се и се потапят в ледено студена вода.

Режат се на две, отстранява им се костилката и се белят. Поръсват се с 1 с.л. брашно и 1/2 ч.ч. захар.

Разбъркват се брашното и бакпулверът. Добавя се захар и студеното масло и се бърка да стане на гранули. Постепенно се прибавя сметаната и бързо с ръце се оформя.

Разстила се по дъното на съда /йенска тенджерка/. Отгоре се редят кайсиите с отвора нагоре.

Върху тях се изсипва от соса, който са си пуснали. Поръсват се с 2-3 с.л. захар и канела.

Поръсва се и с малко разтопено краве масло.

Паят се пече на 220 градуса.

Реже се на 2 или 4 елементи, когато изстине и се гарнира със сметанов сладолед.

Кайсиевият коблер е доста апетитен.