Не е нужно да ходите до Валенсия, за да опитате

Не е нужно да ходите до Валенсия, с цел да опитате вкусна паеля със заешко, ние ще ви покажем по какъв начин се прави

Необходими Продукти

● пиле - 1 бр
● заек - 1 бр
● ориз - 3 ч.ч.
● зелен боб - 180 г шулки + 120 г зърна
● домати - 2 бр (нарязани на ситно)
● зехтин - 4 с.л.
● бульон - 2 л пилешки
● шафран - 1/2 ч.л.
● червен пипер - 1 ч.л.
● лимон - 1 бр
● сол

Начин на подготвяне

В тиган за паеля се нагрява зехтинът. Пилето и заекът се осоляват и се поставят да се запържат до златисто. Добавят се и двата типа фасул и доматите и се задушават дружно с месото за няколко минути. След това се прибавя аленият пипер и бульонът и се разбърква добре.

Готви се към 20 мин., след което се прибавя оризът и се разбърква, тъй че да е затрупан с бульон. Оставя се да ври още 20 мин. без да се бърка, до момента в който бульонът се всмуква от ориза.

Сваля се от котлона, покрива се с похлупак и се оставя за към 15 мин.

Сервира се гореща, украсена с резени лимон.