Торта за рожден ден с къпини
Необходими Продукти
●за блатовете
● яйца - 3 бр.
● захар - 4 ч.л.
● брашно - 4 с.л.
● бакпулвер - 10 г
● черен шоколад - 60 г
● краве масло - 50 г
●
за пълнежа
● къпини - 400 г
● гръцко кисело мляко - 400 мл
● желатин - 20 г
● сладкарска сметана - 400 мл
● ванилова захар - 20 г
●
за украса
● сладкарска сметана
● плодове - по избор
Начин на подготвяне
Преди да започнете да вършиме блатовете за вашата плодова торта, включете фурната да загрява на 180 градуса.
Сега започнете с подготовката на блатовете за торта. Нарежете шоколада и маслото и ги сложете дружно, с цел да се разтопят на пара. Поставете яйцата със захарта и ваниловата захар в съд и разбъркайте няколко минути.
Добавете брашното и бакпулвера към сместа и продължете да разбивате, по-късно изсипете разтопения шоколад и маслото.
Поставете хартия за печене в тавата, по-късно изсипете сместа и печете към 20 минути.
Докато блатовете се пекат, пригответе пълнежа на тортата с къпини. Блендирайте къпините, по-късно сложете желатина в тях и оставете да набъбнат, загрейте за няколко минути и оставете да се охладят, а когато изстинат, ги смесете с киселото мляко.
Разбийте сметаната с ваниловата захар, след което смесете с останалите съставки за пълнежа.
Поставете готовия крем върху блатовете и го оставете да се охлади, след което украсете тортата за рожден ден с къпини по избор. Аз съм поставила сметана и плодове.
