Не е грях да хапнеш три сиропирани охлювчета, грехота е

Не е грях да хапнеш три сиропирани охлювчета, грехота е да не ги опиташ въобще

Необходими Продукти

●

За тестото

● брашно - 700 г
● квас - 1/2 кубче прясна
● яйца - 3
● прясно мляко - 350 - 400 мл
● сол - 1 к.л.
● захар - 1 с.л.
● олио - 1/2 ч.ч.
● лимонова кора - настъргана на 1 лимон
●

За намазване на корите

● краве масло - 1/2 пакетче от 125 г
● орехи - смлени
●

За сиропа

● захар - 1 кг
● вода - 1 литър
● лимонен сок - на 1/2 лимон

Начин на подготвяне

Сварете сиропа, като смесите водата и захарта. След като кипне, варете 5 минути. Добавете сока от лимона и отстранете от котлона.

Замесете тесто от изброените съставки, покрийте с забрадка и оставете да втаса за 20 минути. Премесете още веднъж втасалото тесто и го разделете на четири равни елементи.

Оформете всяка част на питка и разточете на тънка кора. Всяка кора намажете щедро с разтопеното масло и поръсете със смлените орехови ядки.

Завийте на руло и нарежете на части дълги към 5-6 см.

Поставете охлювчетата в намазана с олио тава с разреза нагоре. Оставете да втасат за 15 минути.

Печете на 180 градуса за 20-25 минути. След като леко се охладят, залейте със студения сироп.