Сметаново руло с кайсии
Необходими Продукти
● яйца - 4 бр.● захар - 100 г
● вода - 3 с.л. гореща
● ванилия - с мирис на ром
● брашно - 100 г
● бакпулвер - 1 ч.л.
●
крем
● сладкарска сметана - 100 мл
● пудра захар - 2 с.л.
● кайсии - 10 бр.
● ягодов сироп - 100 мл домакински
● ягоди - 7 - 8 бр.
Начин на подготвяне
Разбиват се яйцата със захарта за малко, прибавя се гореща вода разрушаваме с миксера още 3-4 минути.
Прибавя се ванилия и брашното с бакпулвера, разбърква се с лопатка на гладка кексова примес.
Сипва се върху хартия за печене в необятна тава и печем в загрята фурна 180 градуса към 10-13 минути, проба с съчка да излезе суха.
Изважда се върху навлажнена забрадка, хартията се смъква и навиваме на руло. Сметаната се разрушава с пудрата захар на крем.
Кайсиите се почистват и нарязват на кубчета, отделят се части за декорация. Почистват се ягодите, нарязваме и тях.
Блата се намазва леко с четка с ягодов сироп, от горната страна се намазва сметана, върху нея се подрежда ред кайсии, ред ягоди и завиваме на руло. Останалата сметана сипваме в пош с накрайник и украсяваме с розички.
Декорира се с резени кайсия, листа прясна мента и капки от ягодовия сироп. Поднасяме охладен сладкиша с ягодов сироп, разводнен с минерална или газирана вода. Свежо, лятно и вкусно!
