Не болярски, ама направо царски - толкова са вкусниНеобходими Продукти●

Не болярски, но напряко царски - толкоз са вкусни

Необходими Продукти

● олио - 1/2 ч.ч.
● брашно - към 1 кг.
● яйца - 4 бр.
● сол - 1 с.л.
● захар - 1 с.л.
● квас - 1 пакетче (суха)
● вода - 400 мл. хладка (или прясно мляко)
● сода бикарбонат - 1/4 ч.л.
● масло - 100 г краве
● сирене - 100 - 200 г

Начин на подготвяне

Разтворете маята в хладката вода със захарта. След като шупне, я прибавете в кладенче в пресятото брашно. Добавете яйцата, олиото, солта, содата и замесете безпрепятствено тесто.

При омесването добавяйте по малко от разтопеното масло. Оставете да втаса. Тестото се разделя на топки, всяка топка се разточва на 2 мм., поръсва се със сирене и си завърта на охлювче.

Подреждат се в тава с хартия за печене и се оставят още веднъж да втасат за 20 минути. Мажат се с жълтък и се изпичат до подготвеност в умерено загряна фурна.