Не бихме разбили нечие сърце, но без никакви угризения бихме

Не бихме разрушили нечие сърце, само че без никакви скрупули бихме сготвили и пробвали този превъзходен кебап от телешко сърце, който ви предлагаме от сърце Май казахме прекомерно доста пъти сърце?

Необходими Продукти

● телешко сърце - 1 бр.
● олио - 1/2 ч.ч.
● кромид лук - 5 - 6 глави
● морков - 1 бр.
● целина - 1 комат
● брашно - 1 с.л.
● доматена салца - 1 с.л.
● сол
● червен пипер
● черен пипер
● дафинов лист - 1 бр.
● алено вино - 1/2 ч.ч.

Начин на подготвяне

Измиваме и почистваме сърцето. Нарязваме го на дребни части, които задушаваме в олиото.

Когато водата се изпари, прибавяме едно след друго лука, нарязан на филийки, моркова и целината, нарязани на кубчета, брашното и салцата.

Подправяме със сол, червен и черен пипер, дафинов лист и виното.

Добавяме и 2 ч.ч. гореща вода и варим кебапа на спокоен огън, до момента в който остане на лой.