Най-вкусното кьоополу се прави с онези последни зелени доматчета, останали

Най-вкусното кьоополу се прави с тези последни зелени доматчета, останали необрани в градината

Необходими Продукти

● зелени домати - 1 кг
● лук - 2 глави
● чушки - 500 г
● чесън - 1 глава
● магданоз - 1 връзка
● домати - 500 г червени
● дафинов лист - 2 бр.
● червен пипер - 1 щипка пикантен
● олио - 100 мл
● захар - 1 с.л.
● сол - 1 с.л.

Начин на подготвяне

Залейте зелените домати с вряла вода, обелете и ги нарежете на дребни части. Опечете чушките, обелете и ги нарежете.

Смесете в подобаваща тава чушките, доматите, мазнината и ситно нарязания лук.

Варете до момента в който омекнат и прибавете към получената примес обелените и нарязани червени домати, нарязания на ситно чесън, дафиновите листа.

След 20-тина минути прибавете останалите подправки. Напълнете компактно бурканите, затворете ги и стерилизирайте 40 минути.