Най-вкусният кекс е този, който сте приговили с череши, които

Най-вкусният кекс е този, който сте приговили с череши, които персонално сте набрали

Необходими Продукти

● брашно - 1 и 1/2 ч.ч.
● яйца - 2 броя
● захар - 1 ч.ч.
● олио - 4 - 5 с.л.
● лимонен сок - от 1/2 лимон
● прясно мляко - 150 мл.
● бакпулвер - 10 гр.
● ванилия - 2 броя
● какао - 2 с.л.
● череши - 200 - 300 гр.

Начин на подготвяне

Черешите се измиват и почистват от костилките. Слагат се в купа и към тях се прибавят 2-3 с.л. брашно и 2-3с.л. захар. Разбъркват се деликатно.

В съд се разрушават яйцата, прибавя се захарта, а по-късно поредно с безредие и олиото, млякото и лимоновия сок.

Брашното се смесва с бакпулвера и ванилиите и се прибавя на части към яйчната примес. Всичко се разбърква хубаво до хомогенизиране. Отделя се 1 чаша, която се оцветява с какаото.

Кексовата форма се намаслява и в нея се изсипва светлата примес, върху нея се подреждат черешите и най-отгоре какаовата примес. Поставя се на междинната скара в загрята авансово фурна.

Кекса се пече към 30-40 минути на 160-170С като се ревизира с съчка за подготвеност - да остане суха. След като се охлади се поръсва с пудра захар.