Най-вкусните рецепти са в старите тефтери, затова и точно оттам

Най-вкусните предписания са в старите бележници, по тази причина и тъкмо оттова вадим рецептата за милинките

Необходими Продукти

●

За тестото

● олио - 80 мл
● прясно мляко - 220 мл топло
● вода - 220 мл
● прясна квас - 2/3 кубче (разтворена в млякото)
● брашно - 800 г
● сол - 2 ч.л.
● захар - 1 ч.л.
●

За първата заливка

● сирене - 300 г
● вода - 200 мл
●

За втората заливка

● краве масло - 1 пакетче 125 г
● олио - или 200 мл
● брашно - 2 с.л.

Начин на подготвяне

Замесва се тестото и се оставя да втаса 1 час. За тази доза тесто се употребява тавата на самата печка, която се покрива с хартия за печене.

Хартията се намазва с олио.

С намаслени ръце се оформят топчета колкото орех и се подреждат не доста компактно едно до друго.

Сиренето се натрошава и се смесва с водата. Тази примес се полива отмерено върху топчетата тесто. Втасва 30 минути.

Кравето масло се разтопява и в него се запържва брашното. Излива се отмерено върху милинките.

Пекат се в загрята на най-много фурна, която се понижава на 170°C, когато се постави тавата вътре - за към 30-35 минути.

Проверяват се най-вкусните милинки от остарелия бележник с съчка.