Най-вкусните гозби са онези, чиито рецепти се предават от уста

Най-вкусните гозби са тези, чиито предписания се предават от уста на уста, тъкмо като тази класика

Необходими Продукти

● чушки - 8 бр.
● лук - 2 глави
● моркови - 1 бр.
● кайма - 400 г
● ориз - 1 ч.ч.
● домати - 1 бр.
● сол
● черен пипер - 1/4 ч.л.
● чубрица - 1 с.л.
● олио - 3 с.л.
●

За заливка

● яйца - 2 бр.
● кисело мляко - 400 г
● брашно - 1 с.л.

Начин на подготвяне

Чушките се изтърбушват и попарват във вряща вода за към една минута. Изваждат се и се оставят на страни.

В сгорещена лой с малко вода се задушават почистените и нарязани на дребно лук и моркови. Щом омекнат зеленчуците, се прибавя каймата.

Разбърква се, до момента в който каймата побелее и стане на трохи. След това се прибавя измитият ориз и към чаша вода. Плънката се овкусява със сол, четен пипер и чубрица.

Щом оризът поеме водата, се прибавя един пасиран или нарязан на дребно домат.

С леко изстиналата плънка се пълнят попарените чушки и се подреждат в тавичка.

Ако има останала, се разпределя сред чушките. Наливат се още две чаени чаши вода и тавата се поставя във фурната.

Чушките се пекат на 200 градуса, като по средата на печенето се обръщат.

Малко преди подготвеност пълнените чушки се заливат с разрушените с кисело мляко яйца и брашно.

Пълнените чушки с яйчена заливка на фурна са подготвени.