Най-вкусни гозби от тефтерите на баба подбрахме специално за вас

Най-вкусни гозби от бележниците на баба подбрахме особено за вас Да ви е сладко

Необходими Продукти

● боб - 1 ч.ч.
● лук - 1 бр.
● моркови - 2 бр.
● зелени пиперки - 3 бр.
● бахур - 350 - 400 г
● червен пипер - 1 ч.л.
● доматено пюре - 2 с.л.
● брашно - 1 ч.л.
● джоджен
● сол
● олио

Начин на подготвяне

Фасула почистваме, измиваме, заливаме с вода и оставяме в ледник за през нощта. На другият ден, преди да стартираме да готвим, изливаме водата и наливаме друга чиста вода.

Слагаме на котлона и варим 10-15 минути и изливаме водата. Наливаме още веднъж чиста вода и към този момент оставяме да се вари.

По време на варенето прибавяме нарязан лук, почистени и нарязани зелени пиперки и белени и нарязани моркови.

Наливаме олио (1 к.ч.) и продължаваме готвене, до момента в който се сварят продуктите.

Няколко минути преди да снемем от котлона, ръсваме червен пипер и сол на усет.

Прибавяме нарязан бахур и доматено пюре (2 с.л.), джоджен. Варим още няколко минути.

Може да сгъстим фасула с брашно, разтворено в малко вода.