Най-вкусната пита със сладко от кайсии, мак и орехи
Най-вкусната пита със сладко от кайсии, мак и орехи
Необходими съставки:
250 мл. газирана вода
1 супена лъжица суха квас
2 супени лъжици захар
250 мл. олио
600 гр. брашно
За плънката от мак:
250 гр. надробен мак
125 гр. пудра захар
150 гр. сладко от сливи
За плънката от орехи:
250 гр. смлени орехи
125 гр. пудра захар
150 гр. сладко от кайсии
За намазване:
сладко от кайсии
смлени орехи
Приготвяне:
В 250 мл. хладка газирана вода поставете една чаена лъжичка суха квас, оставете да се задейства за към 5 минути. Добавете 2 супени лъжици захар, 250 мл. олио и брашно. Замесете тестото, по-късно го разделете на 3 елементи.
Смесете 250 гр. надробен мак със 125 гр. пудра захар.
Разточете първата част от тестото и я поставете в намазана тава с размери 20х35 см, намажете я със 150 гр. сладко от сливи и от горната страна примес от мак и захар.
Поставете втората кора, по-късно намажете със сладко от кайсии и поръсете със примес от смлени орехи и захар.
Поставете третата кора от горната страна. Оставете за 30 минути, на няколко места прободете до дъното с съчка за зъби и печете на 180 градуса за към 30 минути.
Обърнете върху паница готовата пита, тъй че пластът с мак да е от горната страна. Докато е гореща намажете със сладко от кайсии и поръсете със смлени орехи.
