Най-вкусната мусака от младо телешко, която сме опитвали. Струва си!Необходими

Най-вкусната мусака от младо телешко, която сме опитвали. Струва си!

Необходими Продукти

● телешко месо - 500 г смляно
● картофи - 5 бр. огромни
● моркови - 1 бр.
● гъби - 1 дребен буркан
● царевица - 1 к.ч.
● лук - 1 глава
● доматен сок - 1 дребна бутилка
● чесън - 1 скилидка
● чубрица
● червен пипер
● черен пипер
● олио
● сол
●

за заливката

● яйца - 2 бр.
● прясно мляко - 1 к.ч.
● кисело мляко - 1 ч.ч.
● брашно - 1 с.л.
● сода за самун - щипка

Начин на подготвяне

Нарежете картофите на кръгчета, поръсете малко олио и половината от тях подредете компактно. Запържете нарязания лук с моркова, прибавете телешката кайма, разбъркайте като сипете малко вода, с цел да се раздроби по-лесно.

Запържете и прибавете малко червен пипер и доматения сок, чубрицата, чесъна и черен пипер.

Разпределете сместа върху картофите, а от горната страна подредете от нарязаните гъби и царевицата. Покрийте с втория ред картофи като ги притискате леко, поръсете с черен пипер и сложете да се пече.

След извиране и сваряване на картофите залейте със разрушените яйца, мляко, брашно и щипка сода. Печете до златиста коричка, сервирайте с кисело мляко и люта чушка.