Най-вкусната кавърма, приготвена в гювеч! Опитайте, за да се уверите

Най-вкусната кавърма, приготвена в гювеч! Опитайте, с цел да се уверите сами!

Необходими Продукти

● свинско месо - 1 кг от бут
● лук - 6 глави
● гъби - 300 - 400 г
● олио - 1 ч.ч.
● яйца - 5 броя
● бяло вино - 500 мл
● брашно - 4 с.л.
● червен пипер - 2 - 3 ч.л.
● черен пипер - 2 ч.л.
● сол - на усет

Начин на подготвяне

Нарежете свинското от бут на по-едри хапки и го поръсете обилно със сол и черен пипер.

Загрейте лой в необятен тиган или тенджера и на 2 пъти изпържете свинските парченца до леко зачервяване.

Запърженото месо извадете и в същата лой запържете нарязания едро лук, нарязан на полумесеци.

След няколко минути прибавете към лука почистените и нарязани на филийки гъби. Задушете зеленчуците, до момента в който поомекнат.

Към края прибавете брашното и запържете още 1-2 минути. Подправете и с аления пипер и черния пипер и при потребност малко сол.

В огромен пръстен гювеч разпределете на дъното лука с гъбите. Отгоре сложете свинското и долейте бяло вино.

Затворете гювеча с похлупак и ги сложете да се пече към 1 час и 30 минути в мощно загрята фурна.

След това разбийте леко яйцата, залейте в гювеча и допечете още 10-тина минути под похлупак до подготвеност.