Най-трудното при приготвянето на този пастет е да не го

Най-трудното при приготвянето на този пастет е да не го излапате целия, а да оставите малко и за другите да го опитат

Необходими Продукти

● чушки - 7 бр. червени
● чушки - 3 бр. жълти
● овче сирене - 300 гр., добре узряло
● чесън - 3 скилидки
● домати - 1 бр., розов, по - дребен
● авокадо - 1 бр.
● магданоз - 1/2 връзка
● сусамово олио - 4 с.л.
● сол - на усет
● люти чушки - по избор

Начин на подготвяне

Пиперките измиваме, подсушаваме и изпичаме в чушкопек или на огън. Техният усет е най-хубав от тези, запичани във фурната или пък с газова горелка.

Поставяме ги в съд с похлупак, с цел да се задушат. Обелваме и почистваме от семенната част. Блендираме на пулсации, за за получим мечтаната консистенция.

Към тях прибавяме стритите с малко сол скилидки чесън, авокадото, домата, авансово измит от семена, нарязания на ситно магданоз и растителната лой, която прибавяме на струйка.

Изсипваме сместа в купа и към нея прибавяме овчето сирене, настъргано на ситно ренде.

Пастета мажем на филийки, които поръсваме със запечен сусам по избор.

Аранжираме със клонче магданоз и резенчета люта чушка за феновете на пикантната кухня.