Най-трудната задача от приготвянето на тези бисквитки е чакането да

Най-трудната задача от приготвянето на тези бисквитки е чакането да изстинат, с цел да ги опитаме

Необходими Продукти

● стафиди - 60 г накиснати в ром
● бял шоколад - 100 г, нарязан на късчета (или шоколадов чипс)
● захар - 50 г бяла
● кафява захар - 100 г
● брашно - 220 г
● яйца - 1 бр.
● ванилия - 2 с.л. есенция
● масло - 110 г
● сол - 1/3 ч.л.
● бакпулвер - 1/2 ч.л.

Начин на подготвяне

В купа смесете брашното, солта и бакпулвера и разбъркайте.

Разтопете маслото в микровълнова за малко, до момента в който остане единствено малко късче. Разбъркайте го пламенно, до момента в който маслото се разтопи изцяло.

Прехвърлете го в огромна купа и прибавете двата типа захар. Разбийте с ръчна бъркалка за малко. Добавете ванилията и яйцето и разбийте отново, до момента в който се получи еднородна примес.

Постепенно прибавете сместа с брашното, като разбърквате леко с дървена лъжица, до момента в който се поеме. Трябва да се получи меко маслено тесто.

Добавете накиснатите в ром стафиди и шоколадовите късчета и разбъркайте леко, до момента в който се поемат и те.

Покрийте купата със стреч фолио и я сложете за 30-60 минути в хладилника.

Загрейте фурната до 180 °C. Поставете скарата на фурната на най-горната позиция.

Покрийте 2 огромни тави с хартия за печене.

С ръце направете дребни топчета от тестото и ги поставете на разстояние едно от друго върху квалифицираните тави.

Печете обичаните бисквитки с шоколад 8-10 минути или до момента в който сладките стартират да покафеняват по ръбовете. Ако към момента наподобяват недопечени от горната страна, превключете фурната единствено на горно нагряване за няколко минути.

Оставете сладките с бял шоколад да се охладят за 5-10 минути върху тавата (когато са горещи, ще бъдат доста меки и чупливи).

Преместете ги с шпатула върху решетка, с цел да се охладят изцяло.