най-освежаващата лятна гозба - печени чушки с доматен сос -

най-освежаващата лятна манджа - печени чушки с доматен сос - остава единствено да извадите бучка домашно сирене и ще стане същински гуляй

Необходими Продукти

● пиперки - 1 кг зелени
● домати - 1 кг
● захар - 1/2 ч.л.
● чесън - 3 - 4 скилидки
● зехтин - 2 с.л
● магданоз - по избор

Начин на подготвяне

Изпичаме си чушките. Аз персонално ги пека на котлона, само че Вие може да ги изпечете и на тиган или фурна. Както Ви е по-удобно.

След като сме изпекли чушките, ги слагаме в тенджера и ги захлупваме с похлупак за 10-20 минути, с цел да може да ги обелим по елементарно. Обелените чушки може да бъдат запържени за 1-2 минути в тиган с малко лой, само че аз персонално не го върша, с цел да е по здравословно:) И в двата разновидността за вкусни. Въпрос на избор.

За соса:

Настъргваме доматите и ги слагаме в тенджера, с цел да заврят. Добавяме 1/2 ч.л. захар и чесъна. Варим до втвърдяване на соса. Когато се сгъсти, прибавяме зехтина и оставаме на котлона за още 5 минути.

Заливаме печените чушки с към този момент готовия сос и поръсваме със ситно нарязания магданоз.

Да Ви е сладко!