Най-обичаме вкусната храна да бъде и полезна същевременно - точно

Най-обичаме вкусната храна да бъде и потребна в същото време - тъкмо като тази копривена супичка

Необходими Продукти

● коприва - 500 г
● киселец - 100 г
● свеж лук - 1 вр.
● червен пипер - 1 с.л.
● джоджен - 1 ч.л.
● зехтин - Pomace
● сол
● крутони

Начин на подготвяне

Копривата се почиства от дръжките и се измива доста добре. Нарязва се на едро.

Пресният лук се почиства и измива доста добре. Нарязва се на ситно.

Киселецът се почиства и измива доста добре.

Нарязва се с ножица на летни.

Копривата се поставя в тенджера с пресния лук.

Прибавя се зехтин и се залива с 2 л вода.

Вари се под похлупак 20 мин, след което се прибавя киселецът.

Разбърква се доста добре.

Прибавя се аления пипер, солта и джоджена.

Вари се още 20 мин до омекване на зеленчуците.

Сваля се от котлона потребната чорба от коприва и се оставя за 10 мин, след което се пасира с пасатор на ниска степен.

Не се прибавя сметана или прясно мляко.

Полезна чорба от коприва се сервира топла с домашни крутони.