Най-любимото ни пролетно ястие - опитайте и ще се влюбите

Най-любимото ни пролетно ядене - пробвайте и ще се влюбите във усета и аромата

Необходими Продукти

● коприва - 600 г
● яйца - 4 броя
● масло - 1 - 2 с.л.
● пармезан - 250 г или различен тип миризливо сирене, кашкавал
● сол
● черен пипер
● соев сос - 3 - 4 с.л.
● босилек - 2 стръкчета

Начин на подготвяне

Почистете копривата и я попарете за 30 секунди във вряща вода. Отцедете я. В тиган загрейте масло и изсипете попарената коприва. Разбъркайте и прибавете сол, малко черен пипер и соев сос.

Настържете 250 г пармезан (може кашкавал или различен тип миризливо сирене). Объркайте за минута и свалете от котлона.

В тенджерка кипнете вода и направете забулените яйца. В паница направете канапе от копривата, а от горната страна поставете по 2 забулени яйца.

Поднесете със филиз босилек.