Сърце с ванилов пудинг
Необходими Продукти
● яйца - 3 бр.● захар - 1 в. ч.
● олио - 5 с.л.
● прясно мляко - 1 в. ч.
● брашно - 2 в. ч.
● бакпулвер - 7 г
● какао - 1 с.л.
● шоколадови пръчици - 1 пакет
●
крем
● прясно мляко - 500 мл
● захар - 5 с.л.
● пудинг - 1 пакет ванилия с варене
● желатин - 1 бр.
● течен шоколад - 3 с.л.
●
за намазване
● сладко от череши - плод и сироп
Начин на подготвяне
Разбиват се яйцата със захарта до побеляване, прибавя се олиото, прясно мляко и най-после брашното с бакпулвера. Разбърква се добре и сипваме в силиконова форма сърце.
Отделя се примес в купичка и се разбърква с какаото да добие еднакъв цвят. Първо сипваме бялата примес, върху нея кафявата, като следваме очертанията на формата.
Печем в загрята на 180 градуса фурна към 35 минути - прави се проба с съчка, която би трябвало да излезе суха без трохи. Изважда се и оставяме да се охлади. Загрява се 400 мл прясно мляко със захарта, в 100 мл прясно мляко се разбърква пудингът.
Сипва се в горещо мляко, бърка се до момента в който сгъсти. Желатинът е наквасен в малко студена вода и оставен да стегне. Снема се кремът от огъня, прибавяме желатина, бърка се до момента в който се разтвори.
Блатът се срязва на две с къдрав нож. Поставя се едната половина в паница, а другата, която е основата, е във формата. Намазва се със сладко от череши, върху него сипваме леко охладения крем, като се заделя една чаша, в която се разбърква течният шоколад.
Шоколадовият крем сипваме върху горната част на сладкиша и с шоко пръчици се обрисува сърце в центъра. Оставяме и формата и чинията в ледник да стегне за 2-3 часа. Изважда се основата от формата, трансферира се в паница.
Време да сглобим сладкиша. Намазваме сладко върху пудинга и залепваме шоколадовата горна част, като леко се притиска. Оставя се още веднъж в хладилника за малко, след това може крем питата да се нареже на части и да хапваме.
Сърцето с ванилов пудинг е страховит десерт.
