Най-лесната и вкусна рецепта за телешко варено, която ни е

Най-лесната и вкусна рецепта за телешко варено, която ни е попадала скоро

Необходими Продукти

● телешко месо - 800 г - 1 кг
● алено вино - 100 мл
● картофи - 5 огромни картофа
● моркови - 3 бр.
● кромид лук - 2 глави
● черен пипер - на усет
● червен пипер - 1 ч.л.
● дафинов лист - 1 бр.
● бахар - 1 - 2 зърна
● сол - на усет
● олио - 50 мл
● целина - за поръсване или фон

Начин на подготвяне

Телешкото месо се нарязва на кубчета.

Картофите, лукът и морковите се обелват, измиват и нарязват на едри кубчета.

В огромен глинен съд (гювеч) се поставят месото, зеленчуците, всички подправки и аленото вино. Долива се вода, колкото вие желаете, само че съобразете, че не би трябвало да се цялостни догоре глиненият съд!

Сложете похлупак на съда и поставете в студена фурна. Печете на умерено мощна температура към 2 часа и половина. Изключете фурната и оставете ястието да се доготви на спокоен огън.

По този метод сготви телешко варено 18-годишният ми наследник - доста лесна технология с отличен резултат!

Сервирайте горещо с листенца целина.