Бисквитена торта с крема сирене
Необходими Продукти
● бисквити за торта - 1 пакет Роден край● прясно мляко - 200 мл
●
За крема
● крема сирене - 250 г
● заквасена сметана - 400 г
● сладкарска сметана - 200 мл течна
● пудра захар - 3 - 4 с.л.
●
За покриване на тортата и украсата
● сладкарска сметана - 150 мл течна
● естествен шоколад - 100 г
● бял шоколад
● орехи - смлени
Начин на подготвяне
Кремът се подготвя, като сметаната се разрушава.
В обособен съд се разрушава крема сиренето със заквасената сметана и пудрата захар. Двата крема се смесват.
Бисквитите се потапят в прясното мляко. Подреждат се на дъното на форма за торта. Отгоре се покриват с част от крема.
Така се вършат няколко пласта до привършване на продуктите, като тортата се приключва с крем. Течната сладкарска сметана се затопля, без да завира.
Добавя се натуралният шоколад, бърка се до момента в който се разтопи. Тортата се покрива с ганаша.
Шприцоват се линии от стопен бял шоколад.
С дървено шишче се прави декорацията на бисквитената торта, като се минава няколко пъти от горната страна.
Отстрани се поръсва със смлени орехови ядки.
Бисквитената торта с крема сирене е подготвена.




