Най-хрупкавото мезе за бирата ви чака в чинията!Необходими Продукти● заешки

Най-хрупкавото мезе за бирата ви чака в чинията!

Необходими Продукти

● заешки дробчета - 5 - 6 бр.
● яйца - 3 бр.
● брашно
● галета
● олио
● сол

Начин на подготвяне

Първо накисваме дробчетата във студена вода с малко оцет, по този начин би трябвало да постоят най-малко 15-20 минути.

Изплакваме и осоляваме, като ги слагаме в гевгир, да се отцеждат.

Разбиваме яйцата, сипваме брашно и галета в обособени чинии и първо всяко парче хубаво овалваме в брашно, след това потапяме в яйцата и най-после в галета.

Пържим на сдържан котлон (дори по-слаб) до златисто.