Най-добрият ябълков оцет е домашният! А приготвянето му се оказва, че

Най-добрият ябълков оцет е домашният! А приготвянето му се оказва, че е доста елементарно!

Ябълковият оцет се подготвя от сайдер или ябълково питие и има бледен до приблизително кехлибарен цвят.

Органичният ябълков оцет е антибактериално, антивирусно и противогъбично средство. Неговите мащабни преимущества включват всичко – от лекуване на хълцане и настинки до здравословни проблеми като диабет, рак, сърдечни проблеми, висок холестерол и загуба на тегло.

Доктор Карол Джонстън учи ябълковият оцет повече от 10 години и счита, че резултатите му върху равнищата на кръвната захар са сходни на някои медикаменти. Тя изяснява, че оцетът блокира храносмилането на нишестето.

„ Не блокира нишестето на 100%, само че сигурно предотвратява усвояването на най-малко малко нишесте и не покачва равнищата на кръвната захар “, споделя Джонстън.

Както се оказва, най-добрият ябълков оцет е домашният! Всичко, което би трябвало да извършите, е да следвате подробната рецепта.

Рецепта за домакински ябълков оцет

Съставки:

3 малки ябълки 3 чаени лъжички захар филтрирана вода

Приготвяне:

Измийте, почистете и нарежете ябълките на междинни части. Поставете ги в чист, стерилен 1-литров или 1,5-литров буркан. Смесете захарта с 1 чаша вода и залейте ябълките. Добавете още вода, в случай че е належащо, за да покриете ябълките. Покрийте буркана със салфетка или марля и закрепете с ластик. Поставете буркана на топло мрачно място за 2-3 седмици. Прецедете течността и отстранете частите ябълка. Изсипете течността в същия съд и го покрийте още веднъж. Поставете буркана на топло и мрачно място и го оставете за към 4 до 6 седмици, разбърквайте с пластмасова или дървена лъжица на всеки няколко дни.

Вижте още: Страхотна торта с два типа крем – обичана на фамилията ми

След първите 4 седмици можете да опитате оцета и незабавно щом доближи киселинността, която ви харесва, можете да го излеете в бутилка с капачка и да започнете да го използвате.