Кюфтета от тиквички с пълнеж
Най-добрата рецепта за тиквички е за нежни, ароматни и засищащи кюфтета. Можете да ги сервирате освен за обяд или вечеря, само че и на празничната маса.
Необходими съставки:
тиквички – 700 гморков – 1 бр.лук – 1 главакопър, сол, черен пиперпилешко филе – 300 гподправки за месо на вкусолио – 1 с. л.яйца – 2 бр.брашно – 2-3 с. л.Приготвяне:
Нарежете месото на части и го начукайте. Подправете с олио, сол и подправки за месо.
Оставете да се маринова за 30-60 минути.
Тиквичките се настъргват на едро ренде, посоляват се и се оставят за 10 минути, като се отцеждат добре.
Настържете лука и моркова и ги прибавете към тиквичките, разбъркайте.
Добавете яйцата, черния пипер и копъра към тиквичките, разбъркайте.
Изсипете брашното, разбъркайте.
Загрейте олиото в тиган.
С лъжица вземете от сместа и я сложете в тигана, от горната страна сложете парче месо и покрийте с още една лъжица от сместа от тиквички.
Вижте още: Червени домати с магданоз в буркани
Покрийте с похлупак и пържете на слаб огън за 3 до 5 минути, обърнете и пържете до подготвеност.
Направете сос от майонеза, горчица, чесън и копър и сервирайте с пресни картофи.
Това е най-хубавата рецепта за тиквички, която в миналото сте опитвали.
