Най-добрата подправка за заешкото си остава .... беконът. Опитайте и

Най-добрата фалшификация за заешкото си остава.... беконът. Опитайте и ще се уверите сами

Необходими Продукти

● заек - 1 бр. цялостен (охладен)
● масло - 60 г
● спанак - 300 г замразен
● чесън - 2 - 3 скилидки
● бяло вино - 100 мл
● джоджен - 1 шепа листа
● дафинов лист
● универсална фалшификация - вегета
● сол
● черен пипер
● червен пипер
● бекон - необработен за покриване на заека

Начин на подготвяне

Заека почистваме и измиваме. Подправяме го със сол, черен и червен пипер извън и от вътрешната страна и го намазваме с масло.

Поставяме го в тава. Около него нареждаме замразения спанак, поръсваме го с вегета и от другите подправки. Наливаме бялото вино.

Суровия бекон нарязваме на тънки части и покриваме заека от горната му страна. Поставяме листата джоджен, скилидките чесън и дафиновия лист.

Печем в йенска тенджера под похлупак към час – час и двайсет минути на 180 градуса. След това махаме капака и печем до приятна коричка.